In de boomgaard van de Abdij van Egmond hangen de appels en peren er mooi bij. In samenwerking met de POM zijn in de boomgaard honderden soorten appels en peren aangeplant.

Gisteren hebben we er een bezoek gebracht en een toelichting gegeven over onze cider-activiteiten. Daarop afgesproken dat we gaan experimenteren met appels uit de boomgaard van de Abdij van Egmond.

Alleen de hoogstam “Pater van der Drift” mogen we niet gebruiken, die is teveel geliefd door de Abdij zelf.

Komende weken verzamelen we verschillende soorten appels om verschillende batches te maken. Volgend jaar een proeverij in de boomgaard.