De eerste appels
De zoete appeltjes van buurman Rob waren al mooi geel geworden en lagen al een weekje in de in de schuur. Een flinke kist vol.

Peter en Jeannet waren in de Vogezen geweest en kwamen terug met een kistje diverse appels en ook peertjes. Om het geheel een lekker zuurtje te geven hebben we wat valappels van de boomgaard bij elkaar gezocht.

Vorig weekend was het heerlijk weer om te malen en te persen. Nu staat er een emmertje met 15 liter appelsap te pruttelen. De eerste batch van 2018!

Sleedoornbessen
Intussen zijn ook de sleedoornbessen tot sap verheven. Van de 9 kg bessen kwam uiteindelijk slechts 3 liter sap vrij. Door de droogte waren de bessen minder sappig dan anders. Maar toch, 3 liter is genoeg om zo’n 200 liter appelsap een hartig bittertje te geven dus we kunnen nog even voort…