Veel bomen hangen vol of hebben net een mooie grote oogst gegeven. Met een prachtig appeljaar gaan wij dit jaar vol voor de kwaliteit. Want vanwege een fysiek ongemakje wordt de productie minder groot en ontvangen we geen grote hoeveelheden appels dit jaar. Dus wél alle aandacht voor leren en verbeteren!

Op de boomgaard hier geven enkele cider-appelbomen nu voor het eerst appeltjes. Bitterzoete appels (Normandie blanc en Marseigna) die de kauwtjes laten hangen. Díe moeten we hebben om te combineren met bijvoorbeeld de fris-zure Bramleys. Verder gaan we wat experimenteren met de Keeving-methode waar we enkele jaren geleden de eerste ervaring mee hebben opgedaan.

Geïnteresseerd blijven we dit jaar voor kleine hoeveelheden (paar kistjes) zoete, smaakvolle appeltjes. De grotere hoeveelheden met diverse appels pakken we graag volgend jaar ook weer op. Zit u ermee? Weet dat Rogier van Appels van opa er heerlijke appelsap van maakt.